الكركمين هو بيتا ثنائي كيتون، وهو ميثان تُستبدل فيه ذرتا هيدروجين بمجموعات فيرولويل. وهو صبغة طبيعية موجودة في جذر الكركم الطويل. له دور كمُستقلب، وعامل مضاد للالتهابات، وعامل مضاد للأورام، وعامل وقائي للكبد، وعامل مُنكّه، وصبغة بيولوجية، ومُغذٍّ، وعامل مضاد للفطريات، وصبغة. تُعدّ أنظمة الأعضاء على الرقاقة أدوات بحثية جديدة واعدة في المختبر في الأبحاث الطبية والصيدلانية والبيولوجية. وتكمن فائدتها الرئيسية، مقارنةً بمنصات زراعة الخلايا القياسية، في تحسين تشابه بيئة زراعة الخلايا داخل الجسم الحي. ومن الجوانب المهمة لهذه الأنظمة القدرة على مراقبة كل من ظروف زراعة الخلايا والاستجابات البيولوجية للخلايا المزروعة.
