TBHQ (ثالثي بوتيل هيدروكينون) CAS 1948-33-0. ثالثي بوتيل هيدروكينون (TBHQ) هو نوع من مضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الزيت، والتي يمكنها منع أو تأخير تدهور أكسدة زيت الطعام. استُخدم TBHQ كمُضاف غذائي في أكثر من 20 دولة، مثل عُمان، وفي بلدنا مُعتمد عام 1992 للاستخدام في الزيوت والأطعمة الدهنية ومنتجات الأسماك المجففة.
مسحوق بلوري أبيض إلى مصفر. مظهر المحلول (100 جم/لتر، ميثانول (Ph Eur)) صافٍ، ولونه ليس أكثر كثافة من المحلول المرجعي Y₅ أو BY₅. مظهر المحلول (100 جم/لتر، إيثانول (95%) (JPE)) صافٍ وعديم اللون. درجة حرارة التصلب: 69.2 70.0 درجة مئوية: نقطة الانصهار: 69.5 72.0 درجة مئوية: الحد الأقصى للامتصاص λ max