تعمل مضادات الأكسدة على إزالة الجذور الحرة من خلايا الجسم، وتمنع أو تقلل الضرر الناتج عن الأكسدة. ولا تزال دراسة التأثير الوقائي لمضادات الأكسدة جارية. تعمل مضادات الأكسدة الطبيعية كمُخمِّدات أكسجين أحادية وثلاثية، ومُزيلات للجذور الحرة، ومُحللات بيروكسيد، ومثبطات إنزيمية [32]، [41]، [42]. تتكون مضادات الأكسدة النباتية في الغالب من البوليفينولات والتربينات؛ ويعتمد هذا التمييز على وزنها الجزيئي، وقطبيتها، وذوبانيتها.
أفضل مورد ومصنع لمنتجات المطاط الكيميائية
أفضل مورد ومصنع لمنتجات المطاط الكيميائية